Description

Houmous (purée de pois chiches avec tahirži (pâte de sésame))
Moutabal (caviar d’aubergines grillées au tahini (pâte de sésame))
Foul moudamas (fèves marinées au jus de citron, tomates, cumin, ail, huile d’olive et sauce tahini (pâte de sésame)
Muhammara (Dip de poivrons rouges grillés, mélasse de grenade et noix)
Warak enab (Feuilles de vigne farcies de riz et herbes, marinées à l’huile d’olive, menthe et mélasse de grenade)
Taboulé (Persil, tomates, oignon? jus de citron, boulgour, menthe et huile d’olive)
Batata harra (Cubes de pommes de terre frites avec poivrons rouges, coriandre et ail)
Falafel x2 (boulettes de pois chiches en purée frites)
Dessert x2 : Aish el Saraya (biscuit sucré, pudding végétalien, eau de fleur d’oranger et pistache)